cask_W
Client : 株式会社エーディーエモーション
Open : 2024
Category : Restaurant
Location : Tokyo
Web :
https://www.cardenas.co.jp/
Photo : DAISUKE SHIMA
＿POINT OF DESIGN
青山、横浜に店舗を持ち、世界のワインを小売価格で販売するBYOスタイルのレストラン・Wが、「食を楽しみ、食を考える」をテーマに掲げるcaskの中にオープン。190坪のテナント内に共存するスーパーマーケット・信濃屋といかに融合させ、境界が曖昧となった一体感を生み出せるかが課題となった。
cask全体でのゾーニングテーマは「アーバンマルシェ」と設定し、様々な店舗が連なっているような配置構成となっている。その中でもWというブランドの個性が出るよう、サークル状の屋根を持つバーカウンター、色調に変化を持たせたワインセラー、タイル貼りのデリカウンターなどさまざまなキャラクター性を込めて什器をデザインした。
またWにはスナックから着想を得た隠れ個室もあり、刺激的な仕掛けがお客様を待ち受ける。奥の小上がり席には10名で利用可能なビッグテーブルを設け、遠くからでも賑わいが伝わる立体的なシーケンスを生んでいる。
