Client : The Youth
Open : 2024
Category : RESTAURANT
Location : Shizuoka
Partner : HAVE DESIGN
Web : https://the-youth.com/
Photo : Yikin Hyo PART COFFEE ROASTERは、静岡を皮切りに、全国各地の街の一部（PART）となることを目指すブランド。文化、歴史、生息する動植物など、その街に宿る記憶の《編集》というアプローチにより、各地の魅力を伝える空間となっている。

その第一号店となるこの店は、運営チームであるThe Youthと撮り溜めた静岡の街の記録写真にインスピレーションを受けながら、地元のクラフトマンの皆さんと共につくりあげ、PART COFFEEがより街の一部となる仕掛けをデザインした。

カウンターでは、静岡市のシンボルであるカワセミの美しい色合いを、藍染と草木染めを用いて表現。店舗中央に鎮座するベンチは、街のどこかで見たことがあるだろう日常的な存在感を店内に取り込み、「わかる人にはわかる」という静岡の断片を散りばめた。

地元のクリエイターたちと共に作り上げられていく、PART COFFEEの「これから」をどうぞお楽しみに。